在農村辦酒席就得用這樣的酒席帳篷

今天春節回到老家農村，看到很多村里的鄰居都在辦喜事，給孩子定親的、結婚的、蓋房上梁的等等宴席，咱村里人不習慣去酒店辦，自己家請酒席承包老板來家里燒顯得熱鬧，幾個、十幾個酒席帳篷擺在稻床，親戚和鄉里鄉親的圍在圓桌上吃飯，很是熱鬧。

那農村酒席和城里酒席到底有什么不一樣呢？有什么差別呢？今天咱們來聊聊這個：

01.在農村辦酒席的話，廚房班子基本是自己村里的廚房班子，不會說請外地人來做。盡管不是專業的，但是這些人的敬業精神比專業的還好，為啥，畢竟都是同村的熟人，要是主人家的面子丟了，豈不是丟到自己的臉上來。

02.絕大多數人對此還是很熱衷的，就像村里的老人說的那樣，俗話說眼不見為凈，別以為城里的酒店就干凈了，你們看到的都是表象，地面拖得能照人影，就連餐具也是極有檔次的，漂亮的服務員沖你一笑，就連盤子里有根頭發，估計也被你吃到肚子里面去了。

03.你們要明白，咱農村的大廚雖然簡陋，但做什么都是明明白白，然而城里的大廚呢？都是在你看不到的地方，就是廚師對著飯菜打幾個噴嚏，裝在光潔如玉的盤子里，估計你也能吃的津津有味兒。

04.大酒店的廚房一般外面陌生人你能進去嗎？你能看到里面炒菜到底什么樣嗎？我在酒店干傳菜員的時候我們都進不了廚房，只能在窗口看到。我清楚的記得，多數酒店后廚工作人員都是穿水靴的，這樣的環境你感覺有農村干凈嗎？

05.因為都是親戚所以也沒有什么人說什么，因為是露天炒菜，配菜，切除，在外面難免會有灰塵，夏天的時候還有蒼蠅。特別是那些鹵菜最招蒼蠅，這些都是自然因素不可避免的。有時廚師炒菜的時候，廚師在嘗菜的咸淡湯勺直接對著嘴嘗，這樣很不衛生。

06.參加朋友婚禮是在酒店舉行的，菜品種類繁多，湘菜，川菜，粵菜都有，但是分量有點少，剛上的幾個菜基本每個人夾一筷子就沒了，以至于別人上菜都來不及，最后甚至有人說都沒有吃飽，而且有的菜是農村人吃不習慣的。

所以在咱村里，大家還是習慣買一些酒席帳篷然后請人來家里燒，吃的都是無污染的綠色食品，大家都很放心。

春節假期也差不多結束了，我也要繼續回城里奮斗，從農村出來的我，希望能夠把貨真價實的酒席帳篷送到每一位需要它的人手里。

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